Ingredientes
- 550 gramas de coco ralado (equivalente a 3 xícaras)
- 250 ml de leite condensado
- 200 g de chocolate ao seu gosto (meio amargo ou ao leite)
Preparo:
- Misture o leite condensado juntamente com o coco em uma tigela, até que se forme uma mistura pegajosa e espessa.
- Com as mãos, molde a massa em forma de retângulos (fazer com as mãos garante um melhor resultado). Pressione os retângulos com firmeza para garantir que ele não desfaça sua forma.
- Pegue uma assadeira, cubra com papel manteiga, coloque a massa e coloque no freezer ou congelador por cerca de 20 minutos, para garantir que ela fique mais rígida e mais fácil de passar no chocolate.
- Enquanto a massa está no freezer, corte 2/3 do chocolate em pequenos pedaços e leve ao microondas para derreter (pode ser no fogão também), depois adicione a parte restante do chocolate e mexa até que ele esteja totalmente derretido. Isso fará com que o chocolate fique com uma textura maravilhosa.
- Feito isso, retire os retângulos de coco do congelador e role-os no chocolate. Certifique-se de que os retângulos estejam completamente cobertos de chocolate.
- Depois, basta cobri-los com papel manteiga, levar ao congelador por mais alguns minutos e estará pronto!