Bolo de Fubá cremoso

– Ingredientes:
4 ovos
3 xícaras de chá de leite integral
2 xícaras de chá de açúcar

1 e ½ xícara de chá de fubá mimoso
2 colheres de sopa de margarina sem sal
50g de queijo parmesão ralado

2 colheres de sopa de requeijão cremoso
1 e ½ colher de sopa de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó

– Modo de Preparo:
No liquidificador, bata todos ingredientes, menos o fermento em pó. Transfira a massa para uma tigela, acrescente o fermento em pó e misture.

Despeje a massa em uma forma de buraco central grande ou duas pequenas, untadas com margarina e polvilhadas com farinha de trigo e fubá.

Leve ao forno preaquecido a 180ºC por cerca de 35 minutos ou até dourar bem. Espere esfriar, desenforme e sirva.

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