Ingredientes
150 gr- de presunto
150 gr- de mussarela
1 kg de peito de frango
1/2 meia cebola picada
sal e cebolinha a gosto
PARA EMPANAR
2ovos
1/2 xícara de água
Farinha de milho

Modo de Preparo:
Os filés de peito precisam ser mais grossinhos, corte-os ao meio mas, sem separa-los por completo como mostra a imagem acima

Tempere com sal, cominho e pimenta do reino a gosto

Recheie com cebolo, queijo e cebolinha e presunto.

Reserve

Misture os ovos e a água formando uma mistura homogênea.

Passe o filé nessa sequência ovo-farinha de milho-ovo-farinha de milho

Siga o passo anterior para todos os filés.

Coloque óleo em uma panela funda -a quantidade até cobrir os filés, frite em fogo baixo até dourar.