Ingredientes:

• 2 abobrinhas
• 1 ovo
• 1 limão, corte no meio
• Azeite de oliva
• Temperos, orégano, pimenta e sal a gosto
• Queijo parmesão
• Farinha de rosca

Modo de preparo:

Corte as abobrinhas no formato palito e deixe de molho na água gelada com meio limão espremido. Em uma tigela coloque o ovo, azeite, os temperos que eu usei orégano, pimenta e sal, mexa bem e reserve.

Em outra vasilha misture o queijo parmesão com a farinha de rosca. Escorra as abobrinhas e passe uma a uma na mistura do ovo e depois na farinha de rosca com queijo parmesão.

Espalhe em uma assadeira forrada com papel manteiga ou a parte brilhosa do papel alumínio.

Leve ao forno baixo a 170 graus por 25 minutos, ou deixe até a farinha ficar dourada.