Ingredientes:

• 1 quilograma de carne moída
• 150 gramas de trigo para Quibe
• ½ xícara de hortelã picada
• 1 unidade de cebola picada
• 1 dente de alho picado
• 400 gramas de requeijão em bisnaga
• 1 limão (suco)
• Sal
• Pimenta do reino
• Azeite
  

  Modo de preparo:

  Para fazer Quibe de forno com requeijão comece por deixar o trigo de molho em água morna por 20 minutos. Depois desse tempo esprema bem o trigo para sair toda a água.

  Em seguida misture a carne moída com o trigo, a hortelã, a cebola, o sal, a pimenta, o alho e o suco de limão.

  Espalhe metade da carne em um refratário, junte o requeijão e cubra com a carne restante. Faça uns cortes no Quibe com uma faca e regue com azeite.

  Leve ao forno médio preaquecido por 50 minutos até o Quibe de forno ficar dourado. Seu Quibe de forno com requeijão está pronto! Sirva quente para desfrutar do recheio de requeijão.