Chegou a hora de colocar a mão na massa, ou melhor, na massa de empadão! Se você é uma daquelas mulheres que adora se aventurar na cozinha, mas às vezes fica perdida na hora de preparar aquela deliciosa empadinha ou empadão, este artigo é para você! Vamos desvendar os segredos por trás da massa de empadão perfeita, de forma simples e descomplicada, para que mesmo as mais leigas no assunto possam arrasar na cozinha.
Quem nunca se deparou com uma massa de empadão quebradiça e difícil de trabalhar, não é mesmo? Mas não se preocupe mais, porque aqui vamos te ensinar a técnica infalível para alcançar uma massa macia, fácil de manusear e que derrete na boca! Preparada para ser a estrela da cozinha?
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Neste artigo, vamos compartilhar os ingredientes ideais para a massa de empadão dos sonhos, bem como o passo-a-passo detalhado para garantir que sua preparação seja um sucesso. Chega de receitas complicadas e termos técnicos difíceis de entender! Com linguagem descontraída e dicas práticas, você estará pronta para impressionar sua família e amigos com empadinhas e empadões de dar água na boca. Então, vamos lá, mãos à obra e vamos conquistar o título de “rainha da massa de empadão” juntas!
Ingredientes
500 g de farinha de trigo
250 g de banha de porco gelada
1 colher de sobremesa de sal
2 ovos inteiros
1/2 xícara de chá de leite gelado
Como fazer massa de empadão
Em uma tigela, coloque a farinha de trigo, a banha de porco gelada e o sal.
Misture tudo muito bem até ficar homogêneo, adicionando os ovos batidos em seguida.
Mexa tudo bem novamente e incorpore o leite gelado até obter uma massa que desgrude da tigela e fique lisa e homogênea.
Coloque a massa em um saco plástico e leve à geladeira por 1 hora.
Agora é só modelar a sua massa, rechear com o recheio da sua preferência e saborear um empadão incrível feito com essa massa de empadão!
Porque essa massa de empadão é tão fácil e saborosa ao mesmo tempo:
Essa massa de empadão é tão fácil e saborosa ao mesmo tempo porque une ingredientes simples com uma técnica infalível! A combinação dos ingredientes certos, como farinha de trigo, manteiga gelada e ovos, é o segredo para obter uma textura macia e leve. Além disso, ela é fácil de preparar, não requer habilidades avançadas na cozinha e pode ser feita por qualquer pessoa, mesmo as leigas no assunto.
A manteiga gelada é a chave para garantir a sua textura quebradiça, que se desfaz na boca, enquanto a farinha de trigo proporciona a consistência perfeita para a massa ser moldada sem dificuldades. Outra vantagem é que você pode adaptar a receita ao seu gosto, acrescentando temperos e ervas para dar um toque especial.