Nada como o cheiro de pão fresquinho saindo do forno para tornar qualquer momento especial. Seja no café da manhã, no lanche da tarde ou até mesmo para acompanhar uma boa xícara de café, um pão caseiro rápido é sempre uma excelente opção. Pensando nisso, trago uma receita prática e rápida de pão, que fica pronta em apenas 20 minutos. Perfeita para quem tem pouco tempo, mas não quer abrir mão do sabor e da qualidade.
Ingredientes Necessários:
250 ml de água morna
6 g de açúcar
7 g de fermento seco
50 ml de leite
350 g de farinha de trigo
1 colher de chá de sal
15 g de manteiga (em temperatura ambiente)
Passo a Passo do Preparo:
Ativação do Fermento: Em uma tigela grande, combine a água morna, o açúcar e o fermento seco. Misture bem até que o fermento esteja completamente dissolvido. Adicione o leite à mistura e agite para integrar.
2. Preparação da Massa: Peneire a farinha de trigo e adicione-a gradualmente à mistura líquida, juntamente com o sal, mexendo com uma espátula até que todos os ingredientes estejam bem incorporados. Adicione a manteiga amolecida e amasse com as mãos até obter uma massa homogênea e um pouco grudenta. Caso necessário, ajuste a consistência adicionando um pouco mais de farinha.
3. Sova e Descanso: Transfira a massa para uma superfície enfarinhada e sove por aproximadamente 3 a 4 minutos, até que a massa esteja lisa e elástica. Cubra a massa com um pano de prato e deixe descansar em um local aquecido por cerca de uma hora, ou até que dobre de volume.
4. Formação e Segundo Descanso: Após o descanso, divida a massa em quatro partes iguais e forme bolas. Unte as formas de pão com um pouco de manteiga e coloque as bolas de massa nelas. Cubra novamente e deixe descansar por mais 20 minutos em um local aquecido.
5. Assando: Pré-aqueça o forno a 190°C. Coloque uma tigela com água no fundo do forno para criar vapor, o que ajudará a deixar o pão mais fofo. Asse os pães por 25 a 30 minutos, ou até que estejam dourados e bem cozidos.
Benefícios do Pão Rápido
Praticidade: Ideal para momentos de pressa, quando você precisa de pão fresquinho em pouco tempo.
Versatilidade: A receita básica permite várias adaptações e adições, tornando-se uma opção versátil para diferentes gostos.
Economia: Feito com ingredientes simples que você provavelmente já tem em casa, este pão é uma opção econômica e deliciosa.
O pão rápido em 20 minutos é uma receita versátil, prática e perfeita para quem busca uma opção deliciosa para acompanhar o café. Com poucos ingredientes e um preparo simples, você pode desfrutar de um pão caseiro sempre que desejar.