O brócolis é conhecido por ter pouquíssimas calorias, um alto teor de vitaminas e nutrientes, como vitaminas B, C, K e A, fibras, folatos, potássio, selênio, manganês, triptofano e fósforo.

Se você ainda não incluiu o vegetal europeu na sua dieta diária, aqui estão sete razões para você fazer isso agora!

1. Redução de colesterol

Muitos pesquisadores falam sobre a capacidade do brócolis de baixar os níveis de colesterol devido ao seu alto conteúdo de fibras solúveis, que se ligam ao colesterol no sangue.

Este processo torna o colesterol mais fácil de ser eliminafo do corpo.

2. Desintoxicação

Um estudo publicado na revista Proceedings, da Academia Nacional de Ciências dos Estados Unidos, revelou que os brotos de brócolis podem ser particularmente eficazes na desintoxicação.

Grandes quantidades de enzimas protetoras podem ser encontradas nos brotos desta verdura crucífera.

A capacidade do broto de brócolis nos proteger contra o câncer é de até 100 vezes mais que a verdura já crescida.

3. Saúde do coração

Além de eliminar o colesterol, o brócolis pode ajudar a manter o coração saudável, fortalecendo os vasos sanguíneos.

O teor de sulforafano no brócolis pode ser capaz de prevenir e reverter os danos nesses vasos sanguíneos.

Além disso, de acordo com a Harvard School of Public Health, vitaminas do complexo B do brócolis podem ajudar a regular os níveis de homocisteína do seu corpo.

A homocisteína é um aminoácido que aumenta com o consumo excessivo de carne vermelha.

Níveis elevados de homocisteína no organismo aumentam o risco de doença cardíaca coronária.

4. Digestão

Um dos benefícios mais conhecidos do brócolis é sua capacidade de ajudar na digestão.

Essa característica pode ser atribuída à sua alta concentração de fibras.

As fibras ajudam a manter o movimento intestinal estável e a preservar as bactérias saudáveis do intestino.

Um fator importante a considerar quando se come brócolis é que algumas pessoas acham que a versão crua é particularmente prejudicial para o estômago.

Por esse motivo, se você sentir necessidade de experimentar brócolis cru, provavelmente é melhor começar com pequenas quantidades.

5. saúde ocular

A luteína e a zeaxantina são carotenoides altamente reverenciados por suas propriedades de aumento da visão.

Esses dois nutrientes são encontrados no brócolis e demonstraram ser eficazes na proteção contra degeneração macular e catarata, duas doenças oculares debilitantes que afetam severamente a visão e a qualidade de vida.

6. Anti-inflamatório

O brócolis é um excelente anti-inflamatório que pode ajudar a reduzir os efeitos do dano articular causado pela osteoartrite.

Um estudo realizado em 2013, pela Universidade de East Anglia, descobriu que o conteúdo de sulforafano de brócolis poderia ajudar a aliviar o sofrimento associado à artrite.

Essa qualidade é em grande parte atribuída à capacidade do sulforano de “bloquear as enzimas que causam a destruição das articulações, interrompendo uma molécula-chave conhecida por causar inflamação.

7. Prevenção do câncer

O benefício de saúde mais amplamente relatado do brócolis pode estar em seu potencial para combater o câncer.

Muitos estudos forneceram evidências de efeitos protetores que os brotos de brócolis têm contra o câncer.

Pesquisadores descobriram que o sulforafano pode inibir uma enzima envolvida na progressão de células cancerosas.

Consumir alimentos que contenham este fitonutriente – como o brócolis – pode ser uma arma  poderosa na prevenção do câncer.