Café Cremoso, é Minha Nova Alegria das Manhãs!

Criar um creme a partir da sua mistura de café é algo que descobri recentemente. Sempre gostei de tomar café, e até tomo durante a tarde e a manhã. Eu simplesmente não poderia viver sem ele. Mas quando tentei fazer uma mistura com consistência espessa, consegui tornar esse sonho realidade. Foi quando eu soube que esta receita era um divisor de águas.

Receita de Café Cremoso, é Minha Nova Alegria das Manhãs!

A melhor parte desta receita é que você pode usá-la imediatamente. Todas as manhãs, misturo uma colher generosa do molho em uma xícara de leite quente e bebo meu café.

O uso de uma batedeira facilita a criação de cafés suaves.

Ingredientes:

  • 1 xícara (de chá) de café torrado em pó;
  • 2 xícaras (de chá) de açúcar cristal;
  • 2 xícaras (de chá) de água fervente;
  • 1 colher (de sobremesa) de açúcar de baunilha;
  • * No final do post tem algumas dicas de substituições!

Modo de Preparo:

– Coloque todos os ingredientes em uma batedeira e bata por cerca 15 minutos, no mínimo.

– A textura vai ficar bem cremosa como se fosse um chantilly, quanto mais bater mais cremoso vai ficar!

– Em seguida, transfira o café cremoso para um pote com tampa e leve ao freezer.

– Quando for consumir, é só colocar uma colher (de sopa) do creme em uma xícara e depois adicionar leite quente. Delícia né!

Dicas de Substituições:

Açúcar de Baunilha: é bastante utilizado na confeitaria, e pode ser encontrado em lojas especializadas para esse fim. Se você não encontrar o açúcar de baunilha, substitua por açúcar de confeiteiro com algumas gotinhas de baunilha.

Açúcar Cristal: O açúcar ajuda a dar consistência à receita, mas pode ser substituído pelo refinado, ou ainda se quiser uma versão mais “light”, você pode tentar usar o adoçante granular.