Ingredientes da receita de bolachinha de milho

• 1 xícara(chá) de maisena
• 1 xícara(chá) de fubá
• 1 lata de milho verde em conserva sem a água
• 5 colheres(sopa) de açúcar
• 3 colheres(sopa) de manteiga derretida
• 1 colher(chá) de fermento em pó

Modo de preparo

No liquidificador coloque o milho, a manteiga e o açúcar. Bata muito bem por 2 minutos. Despeje essa mistura numa tigela, adicione o fermento em pó, a maisena, misture um pouco mais com uma colher de pau.

Acrescente o fubá, aos poucos, até o ponto de amassar e transfira para uma bancada. Continue colocando o fubá e amassando com as mãos, até obter uma massa lisa e homogênea que não grude nas mãos.

Pegue uma porção da massa e modele uma bolachinha do formato que preferir. Repita o processo com o restante da massa e disponha numa assadeira untada e enfarinhada.

Leve para assar em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 20 minutos. Retire do forno, e sirva em seguida essa espetacular bolachinha de milho.