Empadão de massa podre com massa fácil de preparar que derrete na boca e recheio delicioso

Empadão de massa podre com massa fácil de preparar que derrete na boca e recheio delicioso

Ingredientes da receita de empadão de massa podre

Para a massa

  • 2 ovos
  • ½ xícara(chá) de leite
  • 250 gramas de banha de porco
  • ½ kg de farinha de trigo
  • 1 colher(sobremesa) de sal
  • 1 gema para pincelar

Para o recheio

  • 700 gramas de peito de frango cozido e desfiado
  • 150 gramas de requeijão cremoso
  • 100 gramas de azeitonas picadas
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho amassados
  • 1 pimenta dedo de moça picada e sem as sementes
  • ½ sachê de molho de tomate
  • 3 colheres(sopa) de azeite
  • Sal, pimenta do reino e cheiro verde a gosto

Modo de preparo

Da massa

  1. Numa tigela coloque a farinha de trigo, a banha, o sal e misture tudo muito bem com as mãos até incorporar todos os ingredientes.
  2. Adicione os ovos e misture um pouco mais para agregar. Coloque o leite e continue amassando até homogeneizar e obter uma massa lisa.
  3. Embale com plástico filme e leve para gelar por 1 hora.

Do recheio

  1. Coloque numa panela em fogo médio, o azeite, a cebola e o alho e refogue bem. Acrescente o frango desfiado, o molho de tomate e a pimenta dedo de moça.
  2. Deixe refogar muito bem, e adicione as azeitonas, o requeijão e o cheiro verde. Misture e deixe um pouco mais no fogo. Coloque o sal e a pimenta do reino a gosto mexa para incorporar e retire do fogo.
  3. Reserve.

Montagem

  1. Retire a massa da geladeira e divida em 2 partes. Transfira para uma bancada enfarinhada e abra as 2 partes de massa com um rolo.
  2. Forre o fundo e as laterais de uma forma redonda (20 cm de diâmetro) com uma das massas aberta, e reserve a outra.
  3. Coloque o recheio e espalhe bem. Cubra com a outra metade de massa, e pressione bem toda a lateral para vedar bem.
  4. Pincele com gema, e leve para assar em forno pré-aquecido a 200 graus, por cerca de 35 minutos.
  5. Retire do forno, deixe amornar, e sirva esse sensacional empadão de massa podre!