Farofa deliciosa de Bacon e linguiça calabresa

Ingredientes:

100 gr de bacon picado(s) finamente

100 gr de linguiça calabresa defumada picado(s) finamente

1 unidade(s) de cebola picada(s)

2 dentes de alho amassados

3 xícara(s) (chá) de farinha de mandioca crua

Sal a gosto

3 colher(es) (sopa) de salsinha picado(s) finamente

2 unidade(s) de ovo cozido(s)

3 colheres de manteiga

2 banana da terra

3 colher(es) (sopa) de cebolinha picado

Modo de preparo:

Em uma panela grande coloque o bacon picado para fritar com azeite, óleo ou margarina depois, acrescente a calabresa picadinha junto ao bacon. Quando estiver dourado, coloque a cebola picada e refogue por alguns minutos depois, acrescente o alho esmagado e o sal.

Junte a farinha de mandioca, sempre mexendo até que a farinha fique douradinha cuidado para não queimar. Coloque a salsa e as cebolinhas e mexa por mais um minuto, com cuidado para não deixar queimar a farinha.

Retire do fogo, junte os ovos picados, e as bananas picadas e fritas. Se quiser colocar uvas passas combina super bem.