Pudim é, sem dúvida, uma daquelas sobremesas “coringa”. É fácil de fazer e dificilmente alguém resiste. A receita cedida pela marca Tirolez é uma opção diferente dessa tradicional sobremesa. A versão leva queijos e é feita com leite em pó. Anote direitinho e bom apetite!
Ingredientes
1 xicara (chá) de leite
3 ovos
2 copos de requeijao cremoso (400g)
1 xicara (chá) de queijo minas frescal ralado
2 xicaras (chá) de leite em pó
1 ¾ xicara (chá) de açucar cristal
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 xícara de leite
2 ovos
Fondue de Queijo (400 g)
250g de massa folhada comprada pronta
Manteiga
Modo de Preparo:
No liquidificador, bata o leite com os ovos, o requeijão, o queijo, o leite em pó e 1 xícara de chá do açúcar até ficar homogêneo e reserve. Leve o restante do açúcar ao fogo médio e deixe derreter até ficar com ponto de caramelo. Espalhe em uma forma de buraco no meio e despeje a massa. Leve ao forno médio, pré aquecido, em banho maria, por 40 minutos ou até cozinhar e dourar. Retire do forno, deixe esfriar, desenforme e sirva.
*Receita elaborada pelo chef Kenzo e cedida pela marca Tirolez
Veja também o vídeo com a tradicional receita de pudim de leite: