2 colheres (sopa) de leite em pó
1 colher (chá) de sal
2 colheres (sopa) de margarina (ou manteiga)
5 colheres (sopa) de açúcar
1 kg de farinha de trigo sem fermento
400ml de leite
1 envelope de fermento biológico seco (10g)
3 ovos inteiros
Modo de preparo
Comece adicionando os ovos em uma vasilha e bata até iniciar a espumar.Ponha o açúcar, o sal, o leite em pó, o leite e o fermento biológico seco. Mexa bem após cada acréscimo, até a total dissolução.Junte gradualmente a farinha de trigo e vá agregando bem.Quando a massa começar a pesar, comece a mexer com as mãos e passe para uma superfície limpa e polvilhada com farinha.Vá sovando a massa até ficar bem lisa e não “colar” mais na superfície.Estique a massa e agregue a margarina até que fique uniforme novamente.Divida a massa em 4 porções, forme bolinhas e em seguida vá abrindo com a ajuda de um rolo de massas ou se preferir, use as mãos.Vá modelando os pães e disponha em uma forma previamente untada com bastante manteiga ou margarina. Cubra e mantenha em repouso por, no mínimo, 45 minutos, ou até crescerem o dobro.Se desejar, use gema de ovo para pincelar a superfície dos pães e asse a 180°C durante 40 minutos.Deixe esfriar um pouco, desenforme e aprecie seu sensacional pão do padre!